• Connexion
  • Inscription
Tatin à la tomate
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.4 / 5 13 avis
Imprimer
Vous regardez : Tatin à la tomate
Icone flèche
Icone flèche
M
Par Marie-Ange FARIEUX

Froide ou chaude, en entrée ou en légume

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
  • Tomate 10 tomates
  • Sucre 80 g de sucre
  • Beurre 40 g de beurre
  • Semoule de blé 1 semoule de blé
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Thym Thym
  • Persil Persil

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Réalisez un caramel avec le beurre et le sucre dans votre plat à tatin.
    Déposez les demi tomates côté peau.

     

    Déposer au creux un soupçon de semoule de blé afin d'éviter quelle ne rendre trop d'eau.

     


    Sel, poivre, les fleurs de thym et un peu de persil haché.

     


    Déposer votre pate feuilleté, et border bien tout le tour.

     


    Mettre au four Th 180° 35 minutes.

Conseils

attendre 5 mn,
puis retournez votre Tatin

Commentaires

Idées de recettes