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Terrine de dimanche soir

Photo par : Luminarc
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Poivre
  • 2 sachets de gelée
  • Sel
  • Persil plat
  • 3 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • Des restes de viandes cuites (poulet, lapin, veau, porc, lard salé cuit)
  1. Étape 1 :

    Coupez les différentes viandes en gros morceaux.

  2. Étape 2 :

    Mettez le tout dans un grand saladier et ajoutez le persil plat haché et les échalotes émincées, l'ail.

  3. Étape 3 :

    Diluez les 2 sachets de gelée comme indiqué sur l'emballage.

  4. Étape 4 :

    Mélangez bien et verser le tout dans un grand moule en terre. Placez cette préparation au frais et laisser reposer pendant 12h.

  5. Étape 5 :

    Découpez une jolie tranche de terrine et accompagnez-la d'une petite salade d'herbes fraîches (cerfeuil, ciboulette, persil plat...) et le tour est joué !

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