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Terrine de dimanche soir
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Terrine de dimanche soir - Photo par LuminarcTerrine de dimanche soir - Photo par Luminarc@ Luminarc
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Par Luminarc

Ingrédients (6 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Gelée2 sachets de gelée
  • Sel ou sel finSel
  • Persil platPersil plat
  • Échalote3 échalotes
  • Ail3 gousses d'ail
  • Des restes de viandes cuites (poulet, lapin, veau, porc, lard salé cuit)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez les différentes viandes en gros morceaux.

  2. 2

    Mettez le tout dans un grand saladier et ajoutez le persil plat haché et les échalotes émincées, l'ail.

  3. 3

    Diluez les 2 sachets de gelée comme indiqué sur l'emballage.

  4. 4

    Mélangez bien et verser le tout dans un grand moule en terre. Placez cette préparation au frais et laisser reposer pendant 12h.

  5. 5

    Découpez une jolie tranche de terrine et accompagnez-la d'une petite salade d'herbes fraîches (cerfeuil, ciboulette, persil plat...) et le tour est joué !

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