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Tian d'abricots et de figues au parfum de lavande
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Tian d'abricots et de figues au parfum de lavande - Photo par 750gTian d'abricots et de figues au parfum de lavande - Photo par 750g@ 750g
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Par Coralie

Une façon originale de déguster deux fruits de saison : l'abricot et la figue

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuil. soupe de sirop de lavande
  • quelques brins de lavande séchée
  • 2 cuil. soupe de miel de fleurs
  • Muscat8cl de muscat
  • 4 abricots fermes
  • Figue6 petites figues

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une casserole, faire chauffer le muscat avec le miel et le sirop de lavande, ainsi que 3 branches de lavande séchée. Faire bouillir quelques minutes afin d'obtenir une consistance sirupeuse.
    Couper les fruits en fines tranches et les intercaler dans un plat à gratin en les superposant aux 3/4. Verser sur le tian le sirop muscat - lavande filtré et parsemer les fruits de quelques grains de lavande puis passer au four un quart d'heure et servir tiède.

Conseils

Accompagner le tian d'une boule de glace vanille ou calisson pour un dessert en chaud-froid.

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