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Tians aux légumes du Soleil
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Par Zaïna AOUIMER

Ce tian de légumes est riche en goût et nous transporte dans le Sud de la France avec les saveurs de ces légumes. C'est le plat estival par excellence, facile à faire et économique. Ce tian peut accompagner un barbecue.

Ingrédients

6 personnes
  • Tomate3 tomates
  • Courgette2 courgettes
  • Ail2 gousses d'ail
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Laver les légumes et les couper en fines tranches.
    Les ranger debout dans un plat à gratin, en prenant soin de bien les serrer.

  2. 2

    Bien saler, poivrer, presser l'ail et le répartir sur les légumes.
    Arroser le tout d'huile d'olive.
    Faire cuire 30 minutes environ.

Conseils

Vous pouvez ajouter de la mozzarella et des herbes de Provence. Vous pouvez ajouter des fines rondelles de pommes de terre.

Les légumes vont réduire à la cuisson, d'où l'importance de bien les serrer.

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