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25min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita
Une entrée fraîche et savoureuse.
Ingrédients (2 personnes)
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1 oignon doux ou frais
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Ciboulette
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Vinaigrette
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100g de saumon fumé
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1 boite de crabe
- 120g de riz fraîche et très savoureuses
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60g de câpres
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2 avocats
Préparation
Préparation :
- 1
Faire cuire le riz et laisser refroidir. Égoutter les miettes de crabe. Mettre le riz dans un saladier, ajouter le saumon, l'oignon, coupé en petits morceaux, les miettes de crabe, les câpres, la ciboulette ciselée.
- 2
Peler les 2 avocats et presser un jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Détailler les avocats en petits morceaux et les ajouter à la salade de riz.
- 3
Mettre la vinaigrette et mélanger le tout. Tenir au frais. Juste avant de passer à table, préparer les timbales avec des cercles.
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