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Timbales de poisson
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V
Par Verone

C'est une petite entrée assez légère que l'on peut servir soit avec une salade mesclun et quelques tomates cerise ou une salade de poivrons et un filet d'huile d'olive.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette150 g de courgettes
  • Saumon150 g de saumon
  • Oeuf3 oeufs
  • FarineFarine
  • Lait75 ml de lait
  • Sel ou sel fin5 ml de sel ou sel fin
  • Poivre1 ml de poivre
  • Safran2 ml de safran

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Lavez la courgette et détaillez la en petits dés ainsi que le saumon.
    Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez la farine, le lait,sel, poivre et safran et mêlez le tout.

  2. 2

    Ajoutez à ce mélange la courgette et le saumon.
    Répartissez dans les alvéoles du moule et faites cuire au micro-ondes 6 min puissance 500 Watts restitués.
    Laissez reposer 5 min avant de servir.

Conseils

Vous pouvez également faire cuire ces timbales au four traditionnel, dans ce cas faites préchauffer le four et mettre au bain marie, 25 min Th. 6/7 ou 200°C
Laissez reposer 10 min avant de démouler.

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