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Tiramisu au carambar
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3.6 / 5 28 avis
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S
Par Softy6 du blog Les gourmandises de Croups

Une saveur caramel qui ravira ceux qui sont fâché avec le café...!

Ingrédients

6 personnes
  • Biscuits à la cuillère300 g de biscuits à la cuillère
  • Carambar12 carambars
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucréeCacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Mascarpone500 g de mascarpone
  • Sucre100 g de sucre
  • Lait30 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes oeufs.

  2. 2

    Battre avec un fouet électrique les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3

    Ajouter le mascarpone cuillerée par cuillerée en remuant bien entre.

  4. 4

    Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange.

  5. 5

    Dans une casserole, faire fondre à feu doux les carambars dans le lait. Retirer du feu, transférer dans une assiette creuse et laisser tiédir.

  6. 6

    Passer rapidement les biscuits dans le lait au carambar (sans les détremper) et tapisser votre plat. Couvrir avec la moitié de la préparation au mascarpone. Faire une deuxième couche de biscuit puis de mascarpone

  7. 7

    Mettre le dessert au frais toute la nuit (ou au minimum 4h).

  8. 8

    Avant de servir, saupoudrer de cacao.

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