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Tiramisu aux fraises et aux sablés

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Photo par : thece2

Une recette facile et au bon goût de fraises, rapide à faire et exquise pour petits et grands !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients

4 personnes
  • 150 g de sablé
  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de fraises
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Passez les fraises sous l'eau froide, puis equeutez-les et mixez-le avec 50g de sucre. Réservez.

  2. Étape 2 :

    Emiettez les biscuits ou mixez-les grossièrement. Réservez.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeus avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

    Battez les blancs en neige et mélangez-les avec le mascarpone.

    Ajoutez le tout au mélange mousseux (jaunes + sucre).

  4. Étape 4 :

    Etalez le mixé de fraises au fond d'un plat. Recouvrez avec les biscuits émiettés puis versez la préparation à base de mascarpone.

    Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Icone ampoule

Conseils

Prendre des fraises qui sentent bon et qui ont du goût : type fraises des bois de France.

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