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Tiramisu fraises spéculoos
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Un tiramisu fondant et croquant, composé de fraises gariguettes et de spéculoos.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min

Ingrédients

4 personnes
  • 250 g de fraises Gariguette
  • 150 g de spéculoos
  • 1 citron
  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de fromage blanc
  • 40 g de sucre de canne
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Matériel

  • Fouet
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Fouetter le mascarpone avec le fromage blanc, le sucre et le jus de citron.

  2. Étape 2 :

    Couper les fraises en lamelles dans le sens de la longueur.

  3. Étape 3 :

    Ecraser les spéculoos.

  4. Étape 4 :

    Disposer la moitié des spéculoos au fond d'une verrine.

  5. Étape 5 :

    Napper avec la moitié du mélange de mascarpone.

  6. Étape 6 :

    Recouvrir avec la moitié des fraises.

  7. Étape 7 :

    Napper avec le reste du mélange de mascarpone.

  8. Étape 8 :

    Recouvrir avec le reste de fraises.

  9. Étape 9 :

    Finir en rajoutant le reste de spéculoos.

  10. Étape 10 :

    Si vous préférez que les spéculoos soient croquants, servez la verrine immédiatement.
    Si vous les préférez fondants, placer la verrine une heure au réfrigérateur avant de servir.

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Commentaires

Recette vraiment excellente!!Tout le monde a adoré!! Le mascarpone est vraiment bien aéré en le fouettant avec le fromage et le citron!! Bref je recommande cette recette!!

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j'avais essayé cette recette merci chef Damien

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