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20min
Très facile
Budget moyen
Un tiramisu fondant et croquant, composé de fraises gariguettes et de spéculoos.
Ingrédients
4 personnes
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250 g de fraises Gariguette
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150 g de spéculoos
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1 citron
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250 g de mascarpone
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200 g de fromage blanc
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40 g de sucre de canne
Matériel
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Fouet
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Fouetter le mascarpone avec le fromage blanc, le sucre et le jus de citron.
- 2
Couper les fraises en lamelles dans le sens de la longueur.
- 3
Ecraser les spéculoos.
- 4
Disposer la moitié des spéculoos au fond d'une verrine.
- 5
Napper avec la moitié du mélange de mascarpone.
- 6
Recouvrir avec la moitié des fraises.
- 7
Napper avec le reste du mélange de mascarpone.
- 8
Recouvrir avec le reste de fraises.
- 9
Finir en rajoutant le reste de spéculoos.
- 10
Si vous préférez que les spéculoos soient croquants, servez la verrine immédiatement.
Si vous les préférez fondants, placer la verrine une heure au réfrigérateur avant de servir.
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