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Tiramisu fraises spéculoos
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4.3 / 5 54 avis
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Par Pauline

Un tiramisu fondant et croquant, composé de fraises gariguettes et de spéculoos.

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise Gariguette250 g de fraises Gariguette
  • Spéculoos150 g de spéculoos
  • Citron1 citron
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Fromage blanc200 g de fromage blanc
  • Sucre de canne40 g de sucre de canne

Matériel

  • FouetFouet
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Fouetter le mascarpone avec le fromage blanc, le sucre et le jus de citron.

  2. 2

    Couper les fraises en lamelles dans le sens de la longueur.

  3. 3

    Ecraser les spéculoos.

  4. 4

    Disposer la moitié des spéculoos au fond d'une verrine.

  5. 5

    Napper avec la moitié du mélange de mascarpone.

  6. 6

    Recouvrir avec la moitié des fraises.

  7. 7

    Napper avec le reste du mélange de mascarpone.

  8. 8

    Recouvrir avec le reste de fraises.

  9. 9

    Finir en rajoutant le reste de spéculoos.

  10. 10

    Si vous préférez que les spéculoos soient croquants, servez la verrine immédiatement.
    Si vous les préférez fondants, placer la verrine une heure au réfrigérateur avant de servir.

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