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Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses
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4.2 / 5 42 avis
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Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses - Photo par clemenlTiramisu aux fraises et aux biscuits roses - Photo par clemenl @ clemenl
G
Par GILLIER

Dans des verrines il y a 3 couches différentes.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre vanillé 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 c. à s. de liqueur de fraise
  • Sucre 50 g de sucre
  • Biscuit rose de Reims 18 biscuit rose de Reims
  • Mascarpone 200 g de mascarpone
  • Oeuf 2 oeufs
  • Fraise 600 g de fraises

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Laver, équeuter et sécher les fraises.
    Les émincer et les faire macérer dans la liqueur.
  2. 2

    Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation soit souple.

  3. 3

    Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Dans de jolis verres, déposer une couche de poudre de biscuits roses, une couche de crème et terminer par les fraises.

  4. 4

     Réserver 3 heures au frais avant de servir.

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