• Connexion
  • Inscription
Tiramisu aux fraises parfumé au rhum
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Un dessert très frais

Ingrédients

4 personnes
  • Biscuits à la cuillère15 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Rhum2 c. à s. de rhum
  • Mascarpone125 g de mascarpone
  • Sucre25 g de sucre
  • Fraise400 g de fraises
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes de 2 œufs.
    Lavez et équeutez 400 g de fraises.
    Mélangez les 2 jaunes d'œufs et 25 g de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

  2. 2

    Ajouter 125 g de mascarpone à la préparation et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange. Mixez 50 g de fraises pour faire un coulis, ajoutez 2 c. à soupe de rhum et un peu d'eau si la préparation est épaisse.

  3. 3

    Faire tremper rapidement 15 biscuits à la cuillère dans le coulis de fraises et disposez-les sur le plat. Versez un tiers de la crème dessus, puis des morceaux de fraises, puis à nouveau des biscuits trempés. Terminez par de la crème et mettez au frais au moins de 2h.

Nutrition

292kcal15% AR*
6.7 gprotéines14% AR*
23.7 gsucres10% AR*
17 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée