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Tiramisu aux framboises et nectarines
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Par Laura

Ingrédients (4 personnes)

  • Sirop de fraises5 cl de jus de fraises
  • Boudoir10 biscuits boudoir
  • Cacao20g de cacao
  • Nectarine3 nectarines
  • Fraise250g de fraises
  • Sucre150g de sucre
  • Mascarpone180g de mascarpone
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes, battre avec le sucre. Ajouter le mascarpone délicatement. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel, l'ajouter au mélange précédent.

  3. 2
    Laver, équeuter et couper en dès les fraises. Peler, ôter le noyau et couper en dès les nectarines. Dans vos verrines, déposer dans le fond des biscuits à la cuillère trempés dans le jus de fraises, mettre de la crème, puis un mélange de fruits, recommencer une fois les étages. Saupoudrer de cacao.

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