Tiramisu : un délice aux framboises fraîches ou surgelées

Émietter les biscuits et les disposer dans 4 verres à verrine.

Séparer les blancs des jaunes, dans un saladier battez les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la mascarpone et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange mascarpone.

Répartissez une première couche de crème dans les ramequins, répartissez les framboises et terminez avec la crème restante.

Réservez 1H au frais.

Avant de servir, ajouter une framboise au dessus.