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Tiramisu léger aux framboises

Ruban 100% fiable

Un tiramisu léger et gourmand qui épatera vos invités et qui ravira leurs papilles !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de framboises
  • 250g de Mascarpone
  • 10 cl de crème liquide
  • 10 cl de café
  • 80g de sucre en poudre
  • 2 blancs d’œufs
  • 16 biscuits à la cuillère ou boudoirs
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Spatule (Maryse)
  • Moule à cake
  • Poche à douille
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Battez les blancs d’œufs en neige fermes et serrez-les avec 40g de sucre (quand les blancs commencent à bien prendre en neige, versez les sucres en pluie doucement tout en continuant à fouetter)

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Mettez le mascarpone dans un saladier et fouettez-le avec le reste du sucre en poudre.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation au mascarpone en soulevant la masse doucement.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Montez la crème liquide en chantilly et ajoutez au mélange mascarpone et blancs en neige en mélangeant délicatement.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Trempez légèrement les biscuits dans le café froid, ou le lait, ou le coulis de framboise.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Posez-les au fur et à mesure dans un plat rectangulaire ou dans un carré à pâtisserie afin de former le fond du gâteau.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Recouvrez d’une couche de crème.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Ajoutez une couche de framboises entières ou écrasées.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Ajoutez une couche de boudoirs légèrement trempés dans le café.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Terminez avec une dernière couche de crème. Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant 4 heures.

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao amer.

    Icone lentille
  12. Étape 12 :

    Régalez-vous !

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Tiramisu léger aux framboises

Ingrédients
(6 personnes)

  • 250g de framboises
  • 250g de Mascarpone
  • 10 cl de crème liquide
  • 10 cl de café
  • 80g de sucre en poudre
  • 2 blancs d’œufs
  • 16 biscuits à la cuillère ou boudoirs

Etape 1 :

Battez les blancs d’œufs en neige fermes et serrez-les avec 40g de sucre (quand les blancs commencent à bien prendre en neige, versez les sucres en pluie doucement tout en continuant à fouetter)

Etape 2 :

Mettez le mascarpone dans un saladier et fouettez-le avec le reste du sucre en poudre.

Etape 3 :

Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation au mascarpone en soulevant la masse doucement.

Etape 4 :

Montez la crème liquide en chantilly et ajoutez au mélange mascarpone et blancs en neige en mélangeant délicatement.

Etape 5 :

Trempez légèrement les biscuits dans le café froid, ou le lait, ou le coulis de framboise.

Etape 6 :

Posez-les au fur et à mesure dans un plat rectangulaire ou dans un carré à pâtisserie afin de former le fond du gâteau.

Etape 7 :

Recouvrez d’une couche de crème.

Etape 8 :

Ajoutez une couche de framboises entières ou écrasées.

Etape 9 :

Ajoutez une couche de boudoirs légèrement trempés dans le café.

Etape 10 :

Terminez avec une dernière couche de crème. Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant 4 heures.

Etape 11 :

Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao amer.

Etape 12 :

Régalez-vous !

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Commentaires

c'est vraiment bon merci pour ta recette délicieuse et facile

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La recette a obtenu un grand succès. Je referai.

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bravo c délicieux

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Bravo très bon

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original et excellent

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Pourquoi pas s'ils sont bien mûrs. S'ils ne sont pas très mûrs, faites-les pocher éventuellement avant puis égouttez-les.

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très facile à réaliser,je vais le faire tt de suite au lieu des framboises j'ai des abricots qu'on dites vous?

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Remplacez le mascarpone par du Philadelphia.

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