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Tiramisu à la framboise

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Tiramisu a la framboise


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients

  • 200g de framboise fraîche ( 2barquettes)
  • 3 œufs
  • 1 bt de mascarpone
  • Lait
  • Spéculoos (ou biscuit à la cuillères)-
  • 6 c à s de sucre en poudre
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Matériel

  • Fouet
  • Verre(s) à verrine
  1. Étape 1 :

    Tremper les spéculoos dans le lait et les mettre au fond des coupes a dessert

  2. Étape 2 :

    Battre les blanc en neige avec une pincé de sel rajouter 3 cuillères à soupe de sucre et continuer à battre vous obtiendrez une préparation bien lisse

  3. Étape 3 :

    Dans un autre plat mélanger les jaune d'oeufs et 3 cuillères à soupe et le mascarpone (utiliser le batteur car le mascarpone est très épais et a du mal à cse mélanger)

  4. Étape 4 :

    Ajouter les blanc en neige et mélanger délicatement

  5. Étape 5 :

    Dans les vérines faire un étage de mascarpone un étage de framboise un étage de mascarpone et disposer des framboises a la fin pour la déco

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Conseils

Vous pouvez remplacer les framboises par des pêches de la banane ou même encore de la mangue à vous de choisir et de faire avec les fruits de saison .

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Commentaires

Le nombre de biscuits correspond au nombre de verrines que vous réalisez. Pour le lait, un quart de litre devrait suffire puisqu'il ne sert qu'à tremper les biscuits. Sachant qu'un pot de mascarpone pèse 250g, selon la taille de vos verrines, vous pourrez en faire 4 à 6.

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je souhaite réaliser cette recette pour les fetes, dites moi combien faut il de biscuit et quantité de lait ? De plus , cette recette se fait pour combien de vérines ?

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Super dessert rapide à préparer et sur tous délicieux

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