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Tiramisù citron
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4.1 / 5 10 avis
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C
Par Caroline du blog Simply Cooking

Envie de fraîcheur en plein hiver ? Voici la recette qu'il vous faut !

Ingrédients

6 personnes
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Palet breton1 paquet de palet breton
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Citron jaune1 citron jaune

Matériel

  • FouetFouet
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    On sépare le blanc des jaunes.

  2. 2

    Dans un saladier, on bat les jaunes avec le sucre de façon à obtenir un mélange mousseux.

  3. 3

    On incorpore le mascarpone.

  4. 4

    On râpe le zeste du citron (sa peau) et on l'incorpore à notre mélange ainsi que le jus du citron.

  5. 5
    On bat les blancs en neige bien ferme que l'on incorpore délicatement à notre préparation pour ne pas les casser.
  6. 6
    Dans un verre, on émiette un palet breton puis on recouvre d'une couche de crème citron puis un autre biscuit émietté puis une dernière couche de crème citron.
  7. 7
    On laisse reposer au frais quelques heures. Je n'ai pas laissé reposer, j'en ai mangé un presque de suite et c'était très aérien et bien frais.
  8. 8
     

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