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Tiramisu mangue & spéculoos

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Photo par : Michaël Pirali

Frais, facile et délicieux !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 mangue
  • 1 paquet de spéculoos
  • 150 g de mascarpone
  • 50 g de sucre
  • 2 oeufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Fouet
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Peler et couper la mangue en morceaux.
    La faire fondre dans une sauteuse (si nécessaire ajoutez-y du sucre).
  2. Étape 2 :

    Clarifier les œufs.
    Monter les blancs en neige.
    Blanchir les jaunes avec le sucre et ajoutez-y le mascarpone, bien mélanger.
    Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange mascarpone-jaunes-sucre.
  3. Étape 3 :

    Dans une coupe ou une verrine, alterner une couche de mangue, une couche de spéculoos et une couche de mascarpone.
    Répéter l'opération jusqu'à la fin ou selon votre envie.
  4. Étape 4 :

    Laisser prendre le tiramisu au réfrigérateur avant de le servir.
    Bon appétit !
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Conseils

Au minimum il vous faudra un paquet de 8 spéculoos, s'il y en a plus, libre à vous de les manger pendant la réalisation de la recette ou de les garder pour une autre fois !

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