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Tiramisu mangue & spéculoos
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3.9 / 5 49 avis
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Tiramisu mangue & spéculoos - Photo par Michaël PiraliTiramisu mangue & spéculoos - Photo par Michaël Pirali @ Michaël Pirali
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Par Michaël Pirali

Frais, facile et délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Mangue 1 mangue
  • Spéculoos 1 paquet de spéculoos
  • Mascarpone 150 g de mascarpone
  • Sucre 50 g de sucre
  • Oeuf 2 oeufs

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Peler et couper la mangue en morceaux.
    La faire fondre dans une sauteuse (si nécessaire ajoutez-y du sucre).
  2. 2
    Clarifier les œufs.
    Monter les blancs en neige.
    Blanchir les jaunes avec le sucre et ajoutez-y le mascarpone, bien mélanger.
    Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange mascarpone-jaunes-sucre.
  3. 3
    Dans une coupe ou une verrine, alterner une couche de mangue, une couche de spéculoos et une couche de mascarpone.
    Répéter l'opération jusqu'à la fin ou selon votre envie.
  4. 4
    Laisser prendre le tiramisu au réfrigérateur avant de le servir.
    Bon appétit !

Conseils

Au minimum il vous faudra un paquet de 8 spéculoos, s'il y en a plus, libre à vous de les manger pendant la réalisation de la recette ou de les garder pour une autre fois !

Nutrition

908kcal46% AR*
11.5 gprotéines24% AR*
118.5 gsucres46% AR*
43 gmatières grasses62% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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