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Tiramisu maison
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4 / 5 1 avis
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I
Par Invité

La recette classique...

Ingrédients (12 personnes)

  • Café sucré froid
  • Chocolat noir en poudre
  • Boudoir Boudoirs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 60 grs de sucre en poudre
  • Mascarpone 500 grs de mascarpone
  • Oeuf 3 œufs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre et les trois jaunes d'oeufs jusqu'a ce que ce soit presque blanc et lisse.


    Ensuite ajouter le mascarpone et mélanger le tout jusqu'a ce que le mélange soit lisse.


    Incorporer les blancs que vous aurez monter en neige.


    Mettre minimum 30 mn au frigo.


     


    Une fois cette étape terminer faire une cafetière de café assez fort , le sucrer comme si vous faisiez un café que vous allez boire.


    Laisser refroidir.


    Ensuite une fois votre pâte reposé et votre cafe refroidit totalement, tremper un a un les boudoirs dans le café et les placer dans un plat assez haut et de préférence rectangulaire ,une fois votre étage terminer étaler de votre crème sur les boudoirs et saupoudrer de chocolat noir.


    Renouveller l opération 3 ou 4 fois.mettre au frigo pendant 24h.

Conseils

Bien respecter le temps pour mettre la crème au frigo, le café refroidi et les 24h au frigo

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