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Tiramisù
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Tiramisù - Photo par cornelATiramisù - Photo par cornelA@ CornelA
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C
Par Cornello cuisine

Il est extraordinaire.

Ingrédients

6 personnes
  • Marsala3 c. à s. de marsala
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • BoudoirBoudoir
  • Café expresso1 tasse de café expresso
  • Citron1 citron non traité
  • Sucre100 g de sucre
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes.

  2. 2

    Battre les jaunes avec le sucre.
    Puis ajouter le zeste et le mascarpone.

  3. 3

    Battre les blancs et les ajouter délicatement.

  4. 4

    Faire une grosse tasse de café bien fort y ajouter du marsala.

  5. 5

    Lorsque le café est refroidi, tremper les biscuits les uns après les autres, puis les ranger soit dans un plat unique, soit dans des ramequins.

  6. 6

    Ajouter la crème sur la couche de biscuits.

  7. 7

    Égaliser et saupoudrez de cacao amer.

  8. 8

    Laisser au moins 24 h au frigo avant de servir.

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