Écrasez la mangue à la fourchette.

Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec du sucre puis ajouter les 125g de mascarpone, battez le mélange.

Dans une verrine, alterner la mangue écraser, les biscuits imbibés de jus de mangue, le mélange au mascarpone , quelques morceaux de mangue en dés, la crème chantilly.

Mettre au frigo au moins pendant 2 heures.


Bon appétit.