10min
Facile
Bon marché
Pour un apéro qui change, testez cette recette de mousse de saumon fumé. Parfaite pour les fêtes !
Ingrédients
4 personnes
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160 g de saumon fumé
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120 g de fromage frais
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10 cl de crème fleurette
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1 pincée de sel ou sel fin
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½ citron
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1 pincée de piment d'Espelette
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1 paquet de blini
Matériel
Blender
Poche à douille
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un mixeur, mélangez le saumon fumé, le fromage frais, la crème et ajoutez le jus de citron.
- 2
Assaisonnez puis mixez le tout pour obtenir une mousse.
- 3
Transvasez le tout dans une poche à douille puis déposez un peu de préparation sur chaque blini.
- 4
Décorez avec une pincée de piment d’Espelette.

Conseils
Vous pouve ajouter des oeufs de poisson sur le dessus des toasts ou servir la mousse sur du pain de seigle.




