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Tomates en farce légère
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Tomates en farce légère - Photo par nemekaTomates en farce légère - Photo par nemeka @ nemeka
Avatar deraverdy perrine
Par raverdy perrine

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 tomates
  • 4 œufs durs
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • Beurre
  • Chapelure
  • Persil
  • Thym
  • Laurier
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre

Matériel

  • Poêle

Préparation

  1. 1
    1. Coupez un chapeau dans les tomates, évidez la pulpe.


     


    2. Faites revenir dans un peu de beurre, l'oignon, l'ail et l'échalote hâchés. Ajoutez la pulpe, les herbes, le sel et le poivre.


     


    3. Laissez réduire de moitié sur feu doux. Ajoutez les champignons émincés, poursuivez la cuisson 5 minutes. Hors du feu, ajoutez les oeufs hâchés.


     


    4. Répartissez les tomates, saupoudrez de chapelure et faites cuire 20 minutes à four moyen.

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