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50min
Facile
Bon marché
Par Marie du blog Chez Marie et Esméralda
Une belle recette de tomates farcies.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à soupe de gomasio ( mélange de sésame et de sel)
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15 olives noires dénoyautées
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poivre
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1 pincée de cannelle en poudre
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1 pincée de cumin en poudre
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1c à soupe d'huile d'olive
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1 œuf
- Environ 250g de viande hachée ( tout dépend de la taille des tomates)
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½ courgette jaune
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Quelques brins de persil
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1 oignon
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4 belles grosses tomates à chaire ferme
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Couper la tête (la mettre de côté )des tomates et vider l'intérieur, en le grattant avec une cuillère en faisant en sorte de ne pas « trouer » la tomate.
Couper la courgette jaune en petits dés, ainsi que les olives en petites rondelles.
Emincer l'oignon et le persil. - 2
Placer la viande dans un saladier, ajouter tous les ingrédients sauf l'oeuf, bien mélanger avec les mains et ajouter l'oeuf pour lier le mélange.
Fourrer les tomates avec le mélange, placer la tête de la tomate sur le corps et mettre au four pendant 35 min. environ.
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