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Tomates farcies végétariennes
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Tomates farcies végétariennes - Photo par vgrollTomates farcies végétariennes - Photo par vgroll@ Vgroll
N
Par Nini

Quand le tofu remplace la viande hachée!

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre2 pommes de terre (grosses) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate4 tomates
  • Courgette1 courgette
  • Oignon1 oignon
  • Ail3 gousses d'ail
  • Tofu1 sachet de tofu à 2,nature ou parfumé selon vos goûts (ex: fumé, aux Herbes, au curry...)
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez le haut de vos tomates et mettez de côté ce chapeau qui servira à les recouvrir.

  2. 2

    Videz les tomates et conservez la chair pour constituer votre fond de plat.

  3. 3

    Mixez le tofu afin qu'il soit haché menu (si vous désirez simplement le découper en dés, c'est possible aussi mais c'est moins fin en bouche).

  4. 4

    Garnissez les tomates avec le tofu haché et replacez le petit chapeau.

  5. 5

    Composez un fond de plat en découpant en petits dés les pommes de terre, la courgette, la chair des tomates, plus l'oignon et l'ail émincés, le persil. Salez, poivrez le tout.

  6. 6

    Placez vos tomates sur ce fond de plat puis enfournez-les dans un four préchauffé à environ th.7 soit 180° pendant 30mn. A vérifier selon votre four, bien sûr ;)

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