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Tomates farcies végétariennes
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Photo par : vgroll

Quand le tofu remplace la viande hachée!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 grosses pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 4 belles tomates
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 à 2 sachet s de tofu nature ou parfumé selon vos goûts (ex: fumé, aux Herbes, au curry...)
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Découpez le haut de vos tomates et mettez de côté ce chapeau qui servira à les recouvrir.

  2. Étape 2 :

    Videz les tomates et conservez la chair pour constituer votre fond de plat.

  3. Étape 3 :

    Mixez le tofu afin qu'il soit haché menu (si vous désirez simplement le découper en dés, c'est possible aussi mais c'est moins fin en bouche).

  4. Étape 4 :

    Garnissez les tomates avec le tofu haché et replacez le petit chapeau.

  5. Étape 5 :

    Composez un fond de plat en découpant en petits dés les pommes de terre, la courgette, la chair des tomates, plus l'oignon et l'ail émincés, le persil. Salez, poivrez le tout.

  6. Étape 6 :

    Placez vos tomates sur ce fond de plat puis enfournez-les dans un four préchauffé à environ th.7 soit 180° pendant 30mn. A vérifier selon votre four, bien sûr ;)

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