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Tombée de chou aux lardons
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Avatar de Martine du blog Lilimarti
Par Martine du blog Lilimarti

Chou, lardons, mascarpone

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Curcuma et quelques brins de persil en décoration
  • Oignon de Roscoff1 oignon rouge de Roscoff (le seul à avoir la qualité AOC)
  • Huile d'oliveFilet d'huile d'olive
  • Chou1 demi-chou
  • Mascarpone2 c à s de mascarpone
  • Lardon1 petite barquette de lardons

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Émincer le chou et l'oignon.
    Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive, puis le chou et l'oignon.
    Laisser cuire 7 à 10 minutes.

  2. 2

    Faire dorer les lardons et les rajouter au chou.
    Incorporer la mascarpone, poivrer et rajouter le curcuma.
    Laisser mijoter quelques minutes.
    Vérifier l'assaisonnement avant de servir.

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