Préchauffez le four à 180°C ou Th. 6.

Mélangez le beurre en consistance pommade avec le sucre semoule, puis mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet pendant une à deux minutes environ.

Ajoutez les oeufs puis la poudre d'amandes et la poudre de noisettes. Faire monter l'ensembre au batteur électrique.

Lorsque vous avez une consitance crémeuse et aérée, ajoutez la farine et mélangez au fouet manuellement afin d'avoir une crème bien homogène.

Enfournez 30 minutes en surveillant la cuisson.