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Tourte aux poireaux champignons et saint jacques
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C
Par Cristel

Très rapide : tourte aux poireaux champignons et saint Jacques

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf 3 œufs
  • Crème liquide 25cl de crème liquide
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Margarine 20 g de margarine
  • Gruyère rapé 70 g de gruyère râpé
  • Blanc de poireau 3 blancs de poireaux
  • Champignon 6 champignons frais
  • Noix de Saint-Jacques 200 g de noix de saint Jacques
  • 1 pâte bisée ou feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et émincer les poireaux et champignons.

  2. 2

    Dans une casserole faire revenir les poireaux environ 5 minutes dans la margarine.

  3. 3

    Réserver les poireaux de coté.
    Faire cuire les champignons 3 min.

  4. 4

    Étaler la pâte dans une tourtière que l'on aura piqué a la fourchette.

  5. 5

    Repartir les poireaux, les champignons puis disposer les noix de saint Jacques dessus.

  6. 6

    Dans un saladier : mélanger 3 oeufs, 20cl de crème, le sel et le poivre.

  7. 7

    Repartir cette préparation sur notre tarte puis repartir uniformément le gruyère râpé.

  8. 8

    Remettre au four a 210° durant 30 à 40 minutes.

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