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Tourte aux poireaux champignons et saint jacques

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Photo par : simoncn

Très rapide : tourte aux poireaux champignons et saint Jacques


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 48 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 25cl de crème liquide
  • sel, poivre
  • 20 g de margarine
  • 70 g de gruyère râpé
  • 3 blancs de poireaux
  • 6 champignons frais
  • 200 g de noix de saint Jacques
  • 1 pâte bisée ou feuilletée
  1. Étape 1 :

    Laver et émincer les poireaux et champignons.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole faire revenir les poireaux environ 5 minutes dans la margarine.

  3. Étape 3 :

    Réserver les poireaux de coté.
    Faire cuire les champignons 3 min.

  4. Étape 4 :

    Étaler la pâte dans une tourtière que l'on aura piqué a la fourchette.

  5. Étape 5 :

    Repartir les poireaux, les champignons puis disposer les noix de saint Jacques dessus.

  6. Étape 6 :

    Dans un saladier : mélanger 3 oeufs, 20cl de crème, le sel et le poivre.

  7. Étape 7 :

    Repartir cette préparation sur notre tarte puis repartir uniformément le gruyère râpé.

  8. Étape 8 :

    Remettre au four a 210° durant 30 à 40 minutes.

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Commentaires

bonjour Cristel, personnellement je fais revenir les noix et rajoute un peu de muscade. Bien cordial Guy

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