Coupez les pommes de terre (qui sont épluchées) en rondelles.

Coupez le jambon en morceaux.

Faites préchauffer le fur a 180°.

Mettez la pâte feuilletée dans un plat a tarte, mettez les pommes de terre, le jambon puis les épicez et répettez pour la 2eme couche.

Mettez l'autre pâte dessus, et faites y une cheminée, et badigeonnez le dessus avec un pinceau et le jaune d'oeuf.

Mettez au four 30min.

Versez dans le cheminée la creme fraiche et refournez 15min.