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Sablés licorne
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Sablés licorne - Photo par Silvia SantucciSablés licorne - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Allez savoir pourquoi mais le monde semble en ce moment fasciné par tout ce qui touche aux licornes. Nous avons joué le jeu en préparant ces sablés bons et beaux.

Ingrédients

8 pièces
  • Farine 250 g de farine
  • 100 g de préparation pour glaçage royal
  • Beurre demi-sel 125 g de beurre demi-sel mou
  • Sucre 125 g de sucre
  • Oeuf 1 oeuf

Décor

  • Paillette alimentaire
  • Coeur en sucre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Saladier Saladier
  • Spatule ou cuillère en bois Spatule ou cuillère en bois
  • Emporte-pièce(s) en forme de licorne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol, versez le beurre mou, ajoutez le sucre et mélangez.

  2. 2

    Ajoutez l’œuf et mélangez, jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

  3. 3

    Ajoutez la farine et commencez à mélanger à la cuillère en bois.

  4. 4

    Pétrissez juste assez pour former une boule.

  5. 5

    Étalez entre 2 feuilles de papier cuisson, sur une épaisseur de 5 mm puis réservez au frais 30 minutes.

  6. 6

    Détaillez des licornes à l'aide d'un emporte pièce.

  7. 7

    Déposez-les sur une plaque de cuisson puis enfournez pour 12 à 14 minutes à 170°C.

  8. 8

    Préparez le glaçage

    Versez le mélange pour glaçage royal dans un bol et ajoutez un tout petit peu d'eau. 

    Mélangez puis ajoutez assez d'eau pour avoir un mélange qui coule un peu mais pas trop.

  9. 9

    Déposez un point de glaçage au niveau des yeux.

  10. 10

    Déposez un cœur sur le point de glaçage et appuyez légèrement.

  11. 11

    Faites une couche fine de glaçage sur la queue des licornes avec le doigt.

  12. 12

    Saupoudrez le glaçage avec des paillettes et secouez pour retirer l'excédent.

  13. 13

    Faites de même avec le reste des sablés.

  14. 14

    Ces sablés se conservent 5 jours dans une boite en métal.

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