Je commente cette recette
45min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Il s'agit de verrines aux trois poivrons,au petit suisses
Ingrédients
6 personnes
-
2 brins de ciboulette
-
Vinaigre de vin
-
Sel ou sel fin
-
Poivre du Sichuan ou poivre chinois
-
2 ail
-
2 c. à s. d'huile d'olive
-
1 poivron jaune
-
1 poivron vert
-
3 petit suisse
-
1 poivron rouge
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper les poivrons en deux, retirer les pépins.
Cuire au grill 10-15 minutes environ, bien surveiller la cuisson. - 2
Réserver dans une assiette recouverte d'un couvercle
( permet un épluchage rapide et sans se brûler les doigts).
Mixer finement l'ail et la ciboulette, ajouter les petits suisses, l'huile d'olive, le sel et le poivre. - 3
Éplucher les poivrons puis mixez les, disposer les dans 3 récipients (1 pour chaque couleur), verser quelques gouttes de vinaigre dans chacune d'elle.
- 4
Disposer 2 cuillères à café de poivron vert au fond de la verrine, une couche de fromage (à la poche à douille), une couche de poivron jaune, une couche de fromage et terminer par une couche de poivron rouge.
- 5
Placer les verrines au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Commentaires