Se connecter Icone utilisateur
Sponsorisé

Légumes anciens rôtis à la moutarde, au miel et aux épices

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (30 votes)
Ruban 100% fiable

De délicieux légumes au four.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (4 personnes)

Acheter la recette Icone ajout panier
Nouveau !
  1. Étape 1 :

    Pelez et détaillez les légumes en longueur.

  2. Étape 2 :

    Dans un mortier, écrasez les épices.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mélangez le sirop d'érable ou le miel, la moutarde et les épices concassées, ajoutez les légumes et mélangez avec les mains.

  4. Étape 4 :

    Huilez un plat allant au four. Versez les légumes dans le plat et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez les légumes avant de les enfourner dans le four préchauffé à 180°C.

  5. Étape 5 :

    Faites-les cuire 45 à 55 minutes et servez-les en accompagnement d'une viande blanche.

Légumes anciens rôtis à la moutarde, au miel et aux épices

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 pommes de terre nouvelles
  • 2 carottes
  • 1 courge butternut
  • 1 gros panais
  • 2 c à c de moutarde Amora
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à c de miel ou de sirop d'érable
  • 1 c à c de baies roses
  • ½ c à c de graines de cumin
  • ½ c à c de graines de coriandre
  • 1 pincée de sel

Etape 1 :

Pelez et détaillez les légumes en longueur.

Etape 2 :

Dans un mortier, écrasez les épices.

Etape 3 :

Dans un saladier, mélangez le sirop d'érable ou le miel, la moutarde et les épices concassées, ajoutez les légumes et mélangez avec les mains.

Etape 4 :

Huilez un plat allant au four. Versez les légumes dans le plat et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez les légumes avant de les enfourner dans le four préchauffé à 180°C.

Etape 5 :

Faites-les cuire 45 à 55 minutes et servez-les en accompagnement d'une viande blanche.

Icone ampoule

Conseils

Variez et utilisez les légumes que vous aimez en respectant les saisons. Ajoutez un peu de thym et de romarin ainsi que des gousses d'ail en chemise lors de la cuisson des légumes. Saupoudrez vos légumes au moment de les servir d'un peu de fleur de sel.

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires