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Truffes au chocolat pour café gourmand
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4.3 / 5 20 avis
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Truffes au chocolat pour café gourmand - Photo par jtmtroTruffes au chocolat pour café gourmand - Photo par jtmtro @ jtmtro
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Par jade !

Les truffes sont à l'origine des friandises de Noël.les truffes au chocolat sont parfaites pour accompagner votre café. Idéales pour les gourmands...

Ingrédients

10 personnes
  • Cacao50 g de cacao
  • Beurre50 g de beurre
  • Crème fraîche liquide4 cl de crème fraîche liquide
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Concasser le chocolat en morceuax puis faire fondre doucement au bain-marie.

  2. 2

    Faire bouillir la crème fraîche, l'ajouter au chocolat. 

  3. 3

    Terminer en imcorporant le beurre en parcelles. Lisser la préparation avec un fouet. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

  4. 4

    Façonner des petites boules en prélevant la pâte avec une petite cuillère.
    Terminer en les roulant dans le cacao en poudre.

  5. 5

    Remettre au frigo 10 minutes.

  6. 6

    Bon appétit !

Commentaires

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