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Truffes au chocolat pour café gourmand

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Les truffes sont à l'origine des friandises de Noël.les truffes au chocolat sont parfaites pour accompagner votre café. Idéales pour les gourmands...


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients

10 personnes
  • 50 g de cacao
  • 50 g de beurre
  • 4 cl de crème fraîche liquide
  • 200 g de chocolat noir
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Concasser le chocolat en morceuax puis faire fondre doucement au bain-marie.

  2. Étape 2 :

    Faire bouillir la crème fraîche, l'ajouter au chocolat. 

  3. Étape 3 :

    Terminer en imcorporant le beurre en parcelles. Lisser la préparation avec un fouet. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

  4. Étape 4 :

    Façonner des petites boules en prélevant la pâte avec une petite cuillère.
    Terminer en les roulant dans le cacao en poudre.

  5. Étape 5 :

    Remettre au frigo 10 minutes.

  6. Étape 6 :

    Bon appétit !

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