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Truffe Nutella noisettes

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Pour les fans de Nutella, de délicieuses truffes bien fondantes. On a craqué... Elles seront idéales pour un cadeau gourmand !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour une vingtaine de truffes

  • 175g de Nutella
  • 150g de noisettes entières sans leur peau
  • 100g de chocolat noir
  • 80g de crème liquide (8 cl)
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Matériel

  • Bain-marie
  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Spatule métallique plate
  1. Étape 1 :

    Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie ou dans votre four à micro-ondes. Dans ce cas, procédez par tranches de 30 secondes à puissance 500W. Mélangez le chocolat avec une spatule pour le lisser.

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle soit frémissante puis versez-la sur le chocolat fondu en trois fois, en mélangeant bien à chaque ajout.

  3. Étape 3 :

    Mélangez bien, jusqu'à ce que la ganache soit lisse.

     

  4. Étape 4 :

    Ajoutez le Nutella et mélangez bien. Versez dans un plat et réservez au frais pendant 3 heures.

  5. Étape 5 :

    Mettez les noisettes dans un four à 180°C pendant une quinzaine de minutes pour les torréfier. Versez-les sur une planche puis concassez-les assez finement.

  6. Étape 6 :

    Prélevez des morceaux de ganache puis formez des boules entre vos mains.

     

  7. Étape 7 :

    Roulez les truffes dans les noisettes puis déposez-les sur une assiette. Réservez au frais.

  8. Étape 8 :

    Offrez dans une jolie boite. Ces truffes se conservent au frais pendant 5 jours.

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Commentaires

très bon !

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très bonnes même roulées avec de la noix de coco ou du cacao amer

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MERCI

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miam miam, très bonnes! Moi, j'ai ajouté une noisette entière dedans ;)

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j'vais l'éssailler...

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très bon! mais un peu mou quand meme, mais moi ça me va! par contre j'ai laissé la peau des noisettes car trop galère...j'enleverai à la sortie du four la prochaine fois je pense

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Je vais essayer de les réaliser comme ça je pourrai les offrir comme cadeau à ma famille

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normalement pour faire une ganache, on verse la crème bouillante sur le chocolat en morceaux. et on ajoute le nutella quand le mélange est encore tiède chaud pour que le mélange soit bien homogène. ensuite on met au frais pour durcir et seulement après on peut former des boules facilement.

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