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Truffe Nutella noisettes
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4.4 / 5 35 avis
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Truffe Nutella noisettes - Photo par Silvia SantucciTruffe Nutella noisettes - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Pascale Weeks

Pour les fans de Nutella, de délicieuses truffes bien fondantes. On a craqué... Elles seront idéales pour un cadeau gourmand !

Ingrédients

6 personnes
  • 175 g de nutella
  • 150 g de noisettes
  • 100 g de chocolat noir
  • 8 cl de crème liquide

Matériel

  • Bain-marie
  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Spatule métallique plate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie ou dans votre four à micro-ondes. Dans ce cas, procédez par tranches de 30 secondes à puissance 500W. Mélangez le chocolat avec une spatule pour le lisser.

  2. 2

    Faites chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle soit frémissante puis versez-la sur le chocolat fondu en trois fois, en mélangeant bien à chaque ajout.

  3. 3

    Mélangez bien, jusqu'à ce que la ganache soit lisse.

     

  4. 4

    Ajoutez le Nutella et mélangez bien. Versez dans un plat et réservez au frais pendant 3 heures.

  5. 5

    Mettez les noisettes dans un four à 180°C pendant une quinzaine de minutes pour les torréfier. Versez-les sur une planche puis concassez-les assez finement.

  6. 6

    Prélevez des morceaux de ganache puis formez des boules entre vos mains.

     

  7. 7

    Roulez les truffes dans les noisettes puis déposez-les sur une assiette. Réservez au frais.

  8. 8

    Offrez dans une jolie boite. Ces truffes se conservent au frais pendant 5 jours.

Nutrition

420kcal21% AR*
7.3 gprotéines15% AR*
26.1 gsucres11% AR*
32.7 gmatières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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