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Truite saumoné à l'oseille roulé en coque cranquante

Photo par : audese

Une recette gourmande, simple et économique


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  •  Sel aux algues les Guérandais
  •  Un peu de beurre fondu
  •  4 feuilles filo
  •  8 belles feuilles d'oseille (du jardin)
  •  2 truites saumoné
  1. Étape 1 :

    Lever les filets de truite
    Découper les feuilles filo en 2 puis les superposer 2 à 2
    Vous obtenez ainsi 4 demi feuilles
    Disposer dans la hauteur 2 feuilles d'oseille, déposer le filer de truite
    Rouler l'oseille et la truite et enrouler de feuille filo
    Badigeonner de beurre fondu et enfourner pour25-30 min à 180°c

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