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Velouté aux fruits rouges
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Velouté aux fruits rouges - Photo par Parfums de tableVelouté aux fruits rouges - Photo par Parfums de table@ Parfums de table
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Par Parfums de table

Une recette proposée par Parfums de table

Ingrédients (4 personnes)

  • CitronZeste d'1/2 citron
  • Miel1 c à s de miel
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Fruit rouge500g de fruits rouges surgelés (myrtilles, framboises, cerises, cassis...)
  • 1/2 L de lait parfumé sucré Infusion Bain de Miel ou Infusion Jardin de Caramel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, faire chauffer le lait parfumé avec le zeste. Ajouter les fruits et laisser cuire pendant 10 mn.

  2. 2

    Laisser refroidir, ajouter la crème et le miel, mélanger et filtrer le jus.

  3. 3

    Réserver au froid 1h avant de servir.

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