Velouté campagnard

Eplucher et couper le céleri, les carottes, les pommes de terre et les poireaux.

Verser de l'eau dans une casserole.

Porter à ébullition.

Ajouter les morceaux de légumes et les lentilles.

Cuire a feu vif pendant 30 à 40min.

Assaisonner.

Mixer le tout.

Servir.