Veloute courgettes du jardin

Couper tous les ingrédients en morceaux.
Mettre une bonne noisette de beurre dans une marmite et faire rissoler les oignons quelques minutes.

Rajouter les pommes de terre et les courgettes tout remuer et recouvrir d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 20 min jusqu'à ce que la lame d'un couteau passe.

Mixer le tout saler, poivrer mettre le basilic et rajouter le fromage blanc. Bien remuer au fouet ou au mixeur.
Bon appétit.