• Connexion
  • Inscription
Crème de chou-fleur Thermomix
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.5 / 5 77 avis
Imprimer
Crème de chou-fleur Thermomix - Photo par alineg5Crème de chou-fleur Thermomix - Photo par alineg5 @ Alineg5
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
l
Par Luisant

recette thermomix (les soupes en 4 saisons)

Ingrédients

4 personnes
  • Chou-fleur 800 g de choux-fleurs
  • Eau 600 g d'eau
  • Oignon 2 oignons
  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'oeuf
  • Crème fraîche 50 g de crème fraîche
  • Beurre 20 g de beurre
  • Noix de muscade 1 c. à c. de noix de muscade
  • Sel au céleri 1 c. à c. de sel au céleri
  • Poivre 5 baies 12 tours de moulin de poivre 5 baies

Matériel

  • Maryse Maryse
  • Robot Vorwerk Thermomix Robot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Introduire les oignons dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5
      * Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre et programmer 3 mn / 100° / vitesse 1
      * A la sonnerie, ajouter l'eau le sel et le chou-fleur coupé en bouquets, mixer alors 15 sec / vitesse 5 en aidant avec la spatule. Programmer ensuite 25 mn / 100° / vitesse 1
      * A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, les jaunes d'oeuf et la noix de muscade programmer 5 mn / 100° / vitesse 3,5
      * Mixer 1 mn / vitesse 10
      * Donner 3 tours de moulin sur chaque assiette

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée