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Velouté de carottes au cumin par Morgane
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4.3 / 5 12 avis
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Velouté de carottes au cumin par Morgane - Photo par BrideliceVelouté de carottes au cumin par Morgane - Photo par Bridelice@ Bridelice
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Par Bridelice

Retrouvez les autres recettes de Morgane qui composent ce menu :Velouté de carottes au cumin  Oeuf en cocotte à la crème et aux épinardsMousse au chocolat

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Cumin1 c à c de cumin
  • 20cl de crème légère fluide Bridelice
  • Carotte600g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez les carottes et coupez les en morceaux avant de les faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Une fois cuites, mixez les carottes.

  2. 2

    Assaisonnez selon votre goût et ajoutez une cuillère à café de cumin, une épice qui se marie très bien avec la carotte.

  3. 3

    Versez délicatement la crème légère fluide Bridelice pour donner à votre velouté toute son onctuosité.
    Mélangez a nouveau et versez dans les assiettes ... le velouté est prêt à être dégusté !

  4. 4

    Après les légumes un peu de protéines pour un repas équilibré. Aussi pourquoi ne pas varier un peu des viandes et des poissons (surtout pour un soir) en les remplaçant avec des oeufs alliés aux épinards ? Une telle composition et une présentation originale voilà une nouvelle façon de faire goûter des légumes aux enfants !

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