Vous regardez : Velouté de carottes
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30min
Très facile
Bon marché
Recette facile et simple de carottes
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Casserole
Mixeur plongeant
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les carottes et les détailler en petits tronçons.
- 2
Dans une casserole, verser un filet d'huile d'olive.
- 3
Faire revenir 10 minutes les morceaux de carotte.
- 4
Ajouter le 1/2 l de bouilon.
- 5
Laisser cuire 20 minutes.
- 6
Ajouter la crème et le lait.
- 7
Mixer le tout.
- 8
Saler et poivrer.
- 9
Servir chaud.
Conseils
Pour encore plus d'onctuosité, vous pouvez mettre du saint-moret.
