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30min
Très facile
Bon marché
Recette facile et simple de carottes
Ingrédients
4 personnes
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500 g de carottes
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1,2 l de bouillon de volaille ou bouillon de légumes
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25 cl de lait
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25 cl de crème fraîche liquide
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Huile d'olive
Matériel
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Casserole
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Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les carottes et les détailler en petits tronçons.
- 2
Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec l'huile d'olive, les laisser colorer.
- 3
Ajouter le 1/2 l de bouilon et laisser cuire 20 minutes (pour que les carottes deviennent fondantes).
- 4
Ajouter la crème + le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange onctueux.
Saler, poivrer selon goût, servir chaud.
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