Je commente cette recette
30min
Facile
Bon marché
Par Quiveutdufromage.com
Une recette proposée par Quiveutdufromage
Ingrédients (12 personnes)
-
150g de St Môret
-
20g d'échalotes émincées
-
½ gousse d'ail
-
50g de gingembre émincé
-
250g de châtaignes épluchées
-
5cl de vin blanc
-
80cl de bouillon de poule
Pour les toasts :
-
½ barquette de St Môret
- 12 tranches de pain toasté
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une grande casserole, faites revenir l'échalote avec l'ail, le gingembre et les châtaignes puis salez.
- 2
Ajoutez le vin blanc et le bouillon de poule puis laissez cuire 30mn à feu moyen.
- 3
Mixez la préparation et filtrez-la.
- 4
Ajoutez le St Môret® puis mélangez de façon à obtenir une texture homogène.
- 5
Servez le velouté accompagné de toasts grillés au St Môret®.
Conseils
Donnez encore plus de gourmandise à vos toasts grâce à quelques copeaux de cèpes.
Commentaires