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Velouté de courgettes au foie gras
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K
Par Kaci

Velouté de courgettes en creme parfumé de foie gras frais qui fond doucement

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Foie gras1 grande tranche de foie gras
  • Fromage aux fines herbes4 c. à s. de fromage aux fines herbess
  • Crème fraîche épaisse1 petit pot de crème fraîche épaisse
  • Courgette4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Faire bouillir les courgettes couper en petits morceaux dans une casserole d'eau frémissante,

    ajouter une pincée de sel et de poivre.

    Dans un récipient haut, mettre le fromage à tartiner et la crème fraîche.

    Ajouter les courgettes une fois qu'elles sont bien tendres,

    Mixer l'ensemble.

    Présenter dans des verres avec un morceau de fois gras dessus.

    Avec la chaleur, le foie gras fond dans le velouté et le parfume agréablement.

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