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Velouté de haricots verts maison
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Ingrédients

5 personnes
  • Haricot vert600 g d'haricots verts équeutés
  • Lait400 g de lait
  • Eau600 g d'eau
  • Pomme de terre3 pommes de terre farineuses
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche ou fromage frais
  • Noix de muscade3 pincées de noix de muscade
  • Ail2 gousses d'ail
  • Sel ou sel fin2 c. à c. de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Eplucher l'ail et les pommes de terre. Couper les pommes de terre en cubes. Mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf la crème) et cuire pendant 20 mn / 90°/ vit 1.
    A la fin de la cuisson, ajouter la crème et mixer finement pendant 1mn/vit 10.

Conseils

Conseil Thermomix: Ajoutez du fromage frais, ail et fines herbes

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