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Velouté de haricots verts maison

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Photo par : vorwerkTM31

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  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (5 personnes)

  • 2 c. à café de sel
  • 3 pincées de muscades
  • 2 c. à soupe de crème fraîche, ou du fromage frais
  • 400 grammes de lait
  • 600 grammes d'eau
  • 3 pommes de terre farineuses
  • 600 grammes d'haricots verts, équeuttés
  • 2 gousses d'ail
  1. Étape 1 :

    Eplucher l'ail et les pommes de terre. Couper les pommes de terre en cubes. Mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf la crème) et cuire pendant 20 mn / 90°/ vit 1.
    A la fin de la cuisson, ajouter la crème et mixer finement pendant 1mn/vit 10.

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Conseils

Conseil Thermomix:
Ajoutez du fromage frais, ail et fines herbes

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