• Connexion
  • Inscription
Velouté de maïs au chorizo traditionnel
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 3 avis
Imprimer
Velouté de maïs au chorizo traditionnel - Photo par energie71Velouté de maïs au chorizo traditionnel - Photo par energie71@ Energie71
Enregistrer
Avatar de energie71
Par Energie71

Un velouté tout doux au goût original !

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 cubes kubor
  • Eau1 l d'eau
  • Maïs1 conserve de 285g de maïs
  • Pomme de terre1 pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • 100g de chorizo doux en tranches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

     

    Coupez le chorizo en dés.

    Épluchez l'oignon et coupez en petits morceaux.

    Épluchez et coupez la pomme de terres en dés.

  2. 2

    Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu doux. Versez le chorizo et l'oignon.

    Faites chauffer pendant environ 5 min tout en remuant. Ajoutez l'eau, la pomme de terre, les 2 cubes bouillons. 

    Laissez cuire 15 min avec le couvercle sur la sauteuse.

  3. 3

    Versez ensuite le maïs puis laissez cuire à nouveau 15 min avec le couvercle.

    Stoppez la cuisson, laissez tiédir environ 10 min à découvert.

  4. 4

    Versez dans un mixer ou blender et mixez l'ensemble. On obtient une texture onctueuse et velouté.

    A manger chaud, j'ai servi avec du pop-corn salé, un peu de paprika, du persil plat et des petits dés de chorizo.

    Bon appétit !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée