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30min
Très facile
Bon marché
Par Pauline
Cette semaine le froid est de retour, alors voici de quoi se réchauffer pour le repas du soir !
Ingrédients
4 personnes
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½ cube de bouillon de légumes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade
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1 l d'eau
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2 c. à s. de crème fraîche
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2 oignons
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1 gousse d'ail
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2 c. à s. d'huile d'olive
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800 g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher les oignons puis les émincer grossièrement.
- 2
Peler les pommes de terres et les couper en morceaux.
- 3
Peler le gousse d'ail et la couper en 4.
- 4
Faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive.
- 5
Ajouter les pommes de terres et faire revenir encore quelques minutes.
- 6
Ajouter l'eau, le cube de bouillon, saler.
- 7
Porter à ébullition puis laissez cuire 30 minutes, (15min suffisent si on utilise une cocotte minute).
- 8
Mixer, avec un mixer plongeant (ne pas utiliser un robot mixer, sinon la consistance devient caoutchouteuse) ajouter de la noix de muscade, poivrer, ajouter la crème, mélanger.
- 9
Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir.
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