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Facile
Bon marché
Aplucher et couper les légumes. Les cuire et les mixer.
Ingrédients
0 personne
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Crème de soja
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Grain de graine de sésame
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Huile d'olive
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1 kg de champignons de Paris
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1 oignon
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1 rutabaga
Préparation
- 1
Dans une casserole faire suer l'oignon avec l'huile d'olive, puis ajouter les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux et revenir 5 min.
Ajoutez l'eau à hauteur et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendre. - 2
Mettre dans le blender avec la crème et mixer et assaisonner.
Verser le velouté dans des bols et parsemer de graines de sésame.
Servez avec des gressins à l'épeautre !
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