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Velouté d'épinard tiède thermomix
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3.7 / 5 7 avis
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L
Par Luisant

Recette thermomix

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche épaisse80 g de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron2 c. à s. de jus de citron
  • Ail1 gousse d'ail
  • Avocat1 avocat bien mûr
  • Eau400 g d'eau
  • Tomate1 tomate
  • Epinard200 g d'epinards frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Introduire dans le bol tous les ingrédients sauf la crème fraiche et l'eau et mixer 20 sec / vitesse 8
      * Ajouter l'eau et cuire 20 mn / 80° / vitesse 2
      * En fin de cuisson, ajouter la crème fraiche et mixer 10 sec / vitesse 4

Conseils

Si l'avocat n'est pas tout à fait mur, vous pouvez accélérer le processus en l'enveloppant dans du papier journal et en mettant un peu de sel à la place du pédoncule

Commentaires

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