45min
Facile
Bon marché
Une petite soupe réconfortante pour le soir, improvisée avec les ingrédients trouvés dans mon placard.
Ingrédients (4 personnes)
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4 c à s de lentilles corail
- 100 g de haricots rouge secs ( à faire gonfler dans eau chaude perso je mets au micro onde pour aller plus vite)
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Coriandre en grain
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Curcuma
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Sel
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Poivre noir
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4 pommes de terre moyennes En direct des producteurs sur
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4 carottes
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1 oignon blanc
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1 poireau
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100 g de poitrine fumée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer de l'eau, ajouter du sel, puis la poitrine fumée coupée en morceau, et tous les légumes émincés (sauf les lentilles) ainsi que les épices.
- 2
Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 30 mns, ajouter les lentilles, cuire encore 15 à 20 mns.
- 3
Vous pouvez servir la soupe telle quelle ou la mixer sans la viande, rajouter un peu de crème fleurette ou de lait.
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