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Velouté paysan de brocolis
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4.7 / 5 (15 notes)
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Velouté paysan de brocolis@ 750g Imagination
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Velouté de pommes de terre brocoli aux poivrons et fromage fraisvideo icon
Velouté paysan de brocolis
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une recette pleine de goût à la texture surprenante

Ingrédients

4 personnes
  • Croûton2 poignées de croûtons
  • Fleury Tranches allumettes bacon bulle100 g de lardons De fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardonsDe fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardons
  • Bouillon de légumes75 cl de bouillon de légumes
  • Crème fraîche légère10 cl de crème fraîche légère
  • Brocoli1 kg de brocoli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le brocolis dans le bouillon de légumes.

  2. 2

    Faire cuire les lardons en prenant soin de les dégraisser.

  3. 3

    Mixer les brocolis en conservant le bouillon.

  4. 4

    Dans le fond des bols déposer des lardons et verser le velouté dans des bols. Y déposer une cuillère de crème et quelques croûtons.

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