35min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une recette pleine de goût à la texture surprenante
Ingrédients
4 personnes
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2 poignées de croûtons
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100 g de lardons
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75 cl de bouillon de légumes
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10 cl de crème fraîche légère
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1 kg de brocolis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire le brocolis dans le bouillon de légumes.
- 2
Faire cuire les lardons en prenant soin de les dégraisser.
- 3
Mixer les brocolis en conservant le bouillon.
- 4
Dans le fond des bols déposer des lardons et verser le velouté dans des bols. Y déposer une cuillère de crème et quelques croûtons.
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