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Verrine à la betterave rouge et au saumon
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Par Communauté 750g
Une entrée colorée et parfumée.

Ingrédients

6 personnes
  • Pavé de saumon1 plaque de pavés de saumon
  • ParmesanParmesan
  • Citron1 citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche liquide25 cl de crème fraîche liquide
  • Betterave cuite2 betteraves cuites

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Mixer les bettraves avec la créme et ajoutez le citron puis poivré et salée.
    Laissez refroidir 1h.
    Ensuite merttre la purée de betteraves rouge dans une verrine et ensuite decoupez le saumon et mettez par dessus.
  3. 2

    Metttre sur une feuille sulférisé des petit tas de parmesan et faire cuir a 180°C pendant 5mn et laisser refroidir.
    Mettre les petits biscuit de parmesan dans chaque verrine.

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