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Verrine à la betterave rouge et au saumon

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Une entrée colorée et parfumée.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 1 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 plaque de saumon
  • Du parmesan
  • 1 citron
  • Sel, poivre
  • 25 cl de créme fraîche liquide
  • 2 betteraves rouges cuites
  1. Étape 1 :

    Mixer les bettraves avec la créme et ajoutez le citron puis poivré et salée.
    Laissez refroidir 1h.
    Ensuite merttre la purée de betteraves rouge dans une verrine et ensuite decoupez le saumon et mettez par dessus.
  2. Étape 2 :

    Metttre sur une feuille sulférisé des petit tas de parmesan et faire cuir a 180°C pendant 5mn et laisser refroidir.
    Mettre les petits biscuit de parmesan dans chaque verrine.

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